屏山：助力乡村振兴 开展首届“炒青大师”评选

　　为传承手工制茶工艺，进一步提升屏山茶叶生产制作水平，助力乡村振兴，4月21日上午，屏山县首届“炒青大师”评选活动在马湖公园举行。

　　来自全县11个乡镇的22名大师凭借自身娴熟的技艺、良好的心态，在规定时间完成了比赛。

　　来自龙华镇的选手蒋飙说：“我家种茶10多亩，初中毕业后就开始学制青茶，到现在已有27年的经验，但今天看了其他选手的表现后，感觉自己需要学习的地方太多了。希望今后经常参加这种活动，只有走出去多看、多学习，才能进一步提升自己制茶水平。”

　　活动聘请了相关专家组成评委组，对评选活动过程中的争议进行仲裁，现场制茶重点从选手的职业素养、制茶流程规范与关键技术熟练程度、设备操作规范与操作场地秩序、现场结束整理、比赛时间等5个项目考核打分；成品茶的质量考核感官品质评审满分为100分，其中外形占20%，汤色占10%，滋味占30%，香气占25%，叶底占8%，水分占7%。经过紧张有序的角逐，董礼、蒋飙等8位选手获“炒青大师”荣誉称号。

　　据统计，目前屏山有茶园面积21.5万亩。2020年以来新建成年产能300吨以上的标准化加工厂10个，建成、扩大茶叶生产线15条，带动本地20余户茶企及专合社开展茶叶加工。截至2023年4月20日，屏山已实现鲜叶产量34494吨，同比增长5.13%，鲜叶产值10.83亿元，同比增长3.87%。